忙しい看護師のための時短×かんたんレシピ

健康の基本はやっぱり食事。忙しい看護師さんも、
外食に偏りがちな人も、「ササッとつくれる」「おいしい!」「かんたん!」なレシピなら、栄養満点な食事をつくれるはず。
そんな「時短×かんたんレシピ」のご紹介です。

豚肉のマリネ風

食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくのがおいしさの秘密。たっぷりの野菜とあわせた、サラダ感覚でいただける一品です。
(調理時間:30分〔つきっきり時間:10分〕 1人分:284kcal)

材料(2人分)
  • 豚うす切り肉(しゃぶしゃぶ用)…150g
    大根…5cm
  • ニンジン…2cm
    和風ドレッシング(市販品)…1/4カップ
  • かいわれ大根…1/4パック
    酒…大さじ3
作り方
  • 大根とニンジンはスライサーで薄くスライスする。
  • 鍋にお湯を沸かして酒を入れ、豚肉をゆでる。豚肉に火がとおり、全体が白っぽくなったらザルにあげ、水にさらして粗熱をとる。
  • よく水気を切った②と①をボウルに入れ、和風ドレッシングを加えて全体を混ぜる。
  • ラップをして食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。仕上げにかいわれ大根を散らす。
レシピトップへ
ページの先頭へ戻る