■りんごのコンポート アイスクリーム添え
材料のりんごは紅玉がおすすめ。もちろん、ほかの品種でもOK。作りたてのあつあつでも、ひんやり冷やしてもおいしくいただけます。（調理時間：25分〔つきっきり時間：15分〕 1人分：200kcal） |
 ◆材料（2人分）
りんご…1個
A
グラニュー糖…大さじ3
はちみつ…大さじ2
水…1カップ
アイスクリーム（市販品）…1個
◆作り方
①りんごは8等分にして芯を取り除き、皮をむく。皮は煮る時に使うので、1/2個分をとっておく。
②塩水にさらし、ざるにあげて水けをきる。
③鍋にAと水を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にして②とりんごの皮を入れる。
④クッキングシートで落としぶたをし、10～15分ほど煮込む。
⑤竹串をさしてすっと通ったらできあがり。器に盛り、アイスクリームを添える。 |
|
■さつまいもチップス
おなじみのポテトチップスをさつまいもで作ります。ほんのりした甘さがくせになるかも!?
お好みで砂糖や塩をふっても美味。(調理時間：20分 1人分：113kcal) |
 ◆材料（4人分）
さつまいも…中1本
揚げ油…適量
◆作り方
①さつまいもは洗って皮をむかずにスライサーで薄くスライスする。
②塩水にさらし、ざるにあげて水けをきる。水分がついていると揚げる時に油がはねるので、さらにキッチンペーパーなどでしっかりと水けをとる。
③てんぷら鍋に揚げ油を入れ、170℃位の中温に熱する。②を入れ、きつね色になるまでじっくりと揚げる。 |
|
■ぶどうゼリー
オレンジジュースやりんごジュースなど、お好みのジュースでも作れます。やわらかめの食感がお好みなら、ジュースの分量を300ccに増やしてくださいね。（調理時間：15分 1人分：78kcal） |
 ◆材料（4人分）
ぶどうジュース（市販品）…250cc
粉ゼラチン…5g
グラニュー糖…大さじ1
ホイップクリーム（市販品）…適量
チェリー（缶詰）…4個
◆作り方
①鍋にぶどうジュースを入れ、中火にかける。
②軽く沸騰したら粉ゼラチン、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせ、溶けたら火を止める。
③ゼリー型やグラスなどの器（耐熱用のもの）に注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしかためる。
④仕上げにホイップクリーム、チェリーを飾る。 |
