お取り寄せグルメガイド・第２５回：にれい「洋梨とレモンのパイ」＜ブレイクコーナー＞

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休日に家でのんびりと舌鼓、もちろん仕事の合間のほっと一息にもうれしい、インターネットでお取り寄せできる日本全国の“おいしい味”をご紹介。


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第25回：にれい「洋梨とレモンのパイ」東京都　2005/6

http://www.pat.hi-ho.ne.jp/miyo-nirei/

【オススメ】　夏季限定「洋梨とレモンのパイ」

1ホール（直径約21cm）
2,500円（送料別）

【賞味期限】
到着後3日

■レモンの果肉がごろごろ入った爽やかな夏向けパイ

　現在公開中の映画『ミリオンダラー・ベイビー』。今年のアカデミー賞主要4部門を獲得したクリント・イーストウッド監督・主演最新作ですが、この作品を観ると食べたくなるのが“本物のレモンを使ったレモンパイ”。探して出合ったのが、今回ご紹介する「にれい」の「洋梨とレモンのパイ」です。厳密には映画に登場するのはレモンメレンゲパイで「洋梨とレモンのパイ」ではテイストが違うけれど、この美味しさには筆者など久しぶりに新鮮な感動を覚えたほどで、きっとあなたもイーストウッド演じるフランキーのように大満足するはず。

　注文したパイが届くと、まずは思いのほか重量感があることに気づくはず。中身がたっぷり詰まった期待を裏切らず、薄いパイ生地の中には洋梨のスライスがぎっしり敷き詰められていて、カットするとしっとりさっくりした手ごたえです。

　そして、パクリと頬張れば、口の中に広がるのは清々しいレモンの香り。１ホールに１個分入っているというレモン果肉が時々口の中に飛び込んできて、すっきりとした酸味が美味しさを倍増させます。洋梨とレモンを包むクリームはチーズベースで、なめらかでほどよいコクがあり、これだけでも食べたくなるほど。また、上にあしらわれたレモンの皮のほのかな苦みも爽やかです。

　６月～９月の夏季限定シーズンメニュー。蒸し暑い季節にはボリュームのあるケーキやパイはちょっとねぇ…と思う人にも自信をもってオススメできます。

■お取り寄せでしか買えない受注製造販売の工房

　「にれい」は、路面店をもたないキッチンだけの店ですが、“お取り寄せ通”には有名な存在。マスコミでもたびたび取り上げられ、「にれい」を代表する逸品「アップルパイ」は歌舞伎役者・松本幸四郎さんもご贔屓にしているそう。※アップルパイは６月中旬～８月下旬はお休み。

　商品はすべて予約制。注文を受けてから一つ一つ作られるスイーツは、添加物や化学調味料などを使用せず、厳選した素材で丹念に手をかけているから、大量製造ではできない手作りならではの素朴さ、温もりにあふれています。（サイトもアットホームな雰囲気）

　「キッシュロレーヌ」などの食事系パイや、手軽な「マドレーヌ」、女性にうれしい「いちじくのパウンド（ケーキ）」など種類豊富で、ギフト対応もしてくれるので、あなたもぜひ一度サイトを訪ねてみて。

ライター：谷真由美